Pengembangan Model Pemilihan Desain Produk Cookware Prospektif

Poerwanto, Eko and Tontowi, Alva E. (2012) Pengembangan Model Pemilihan Desain Produk Cookware Prospektif. Prosiding Seminar Nasional; Industrial Engineering Conference (IEC), UPN “VETERAN” Yogyakarta tanggal 15 September 2012. 17-1-17-8. ISSN ISBN. 978-979-96854-4-5

Text (Penelitian 2012) Prosiding IEC UPN Full.pdf Download (3MB)

Abstract

Berbagai peralatan masak telah banyak dilahirkan dan digunakon. Namun adanya perkembangan kebutuhan, desqin dituntut mampu dan mengakomodasi kebutuhan tersebut Berbagai kriteria yang berperan dalam desain perlu dipilih yang sesuai. Dalam riset ini, metode MPE dan AHP digunakan untuk analisis pemilihan metode memasak prospektif, pemilihan produk cookware prospektif dan pemilihan kriteria desain produk cookware prospektif. Hasil analisis menunjukkan bahwa pemilihan metode memasak prospektif menghasilkan urutan prioritas pilihan: [a) metode memasak basah, (b) metode memasak kering, dan (c) metode memasak dengan minyak Pemilihan produk cookwore menghasilkan urutan produk sebagai berikut: wajan, sobloh ketel (gantung/kuping), panci dan citel. Berdasarkan penilaian perbandingan kriteria desain produk cookware, maka dapat dikelompokkan menjadi 3 kelompok komponen kriteria yaitu : komponen inti, (b) komponen tambahan dan (c) komponen pengemas dari produk cookware. Komponen inti terdiri dari tiga kriteria yaitu : Tidak berpengaruh pada makanan, Tidak mudah tergores (cacat dan berlubang), dan Heat-transfer yang baik (menyimpan panas). Komponen khusus terdiri dari tiga kriteria yaitu : Mudah digunakan dan membersihkannya, Aman dan nyaman (penutup dari kaca dan handle yang ergonomis) dan Harga yang terjangkau (murah). Komponen terakhir adalah komponen pengemas yaitu bentuk dan tampilan estetika yang baik serta dapat digunakan untuk beberapa metode memasak.

Item Type:	Article
Uncontrolled Keywords:	desain produk cookware, MPE, AHP, prospektif.
Subjects:	L Education > L Education (General) L Education > LB Theory and practice of education
Divisions:	Sekolah Tinggi Teknologi Adisujtipto
Depositing User:	Mr Eko Poerwanto
Date Deposited:	27 Aug 2019 00:44
Last Modified:	27 Aug 2019 00:44
URI:	http://eprints.stta.ac.id/id/eprint/52

Actions (login required)

View Item

Downloads